ラタトゥイユとパピ

 
ほんの5、6年前まで食べられなかったズッキーニ。なぜって、あなた、きゅうりのパサパサしたモノだもの。
 
でも、ね、人って変わるのよねぇ
今は夏の定番野菜に君臨してる
 
 

 
 
タマネギ、トマト、ズッキーニのラタトゥイユ。ラタトゥイユっていいにくい。そもそもどんな意味かと調べてみた
南フランスの野菜の煮込み料理のことだって。
 
 

 
 
野菜を切って、まずはオリーブオイルにニンニク投入
香りがたってきたらタマネギとズッキーニを先に炒める。ここで塩！ひとつまみ。たぶん小さじ半分近くある
 
 
 

 
 
野菜がしなっとしてきたら、トマトのざく切りとハーブを投入。
 
 
 
くつくつ煮込んで
 
 

 
 
とろりとしたら味見をして塩が足りなければ追加です。簡単だからやってみてートマト多めね。
 
 
 

 
 
お休みの日はダラダラ食べるブランチ。きっと冷やしても美味しいだろうが今日はあったかいまま。クリームチーズをトッピングしてコクアップ。
 
 
 
 
 
そして今日はパピちゃん
 
 
 
パピは・・・うつになってる気がする
ちょっと留守番の時間が長いかな
 
 
 
 

 
朝は、起こしにこなくなり
すなわち、鳴かない。
 
私と同じ部屋にいられず、すぐ移動
 
ごはんは催促せず、食べても少なめ。チョロチョロ食べては寝て、またポリポリして寝て・・・
 
寝てばかり
 
 
 
パピちゃん・・・みーちゃんもかわいいけれど、私はやっぱりパピが一番
 
 
 
パピのしっぽが上に向いてる時間が1分でも長くあれば、それでいいんだよ。