ご当地料理「ニギス団子」

昨日、スーパーに買い物に行った

魚売場で懐かしいものを見つけ、

「子供のころは嫌いだったなぁ」などと母が作っていた料理を作る気になった

 

＜本日のボクメシ＞

＊ニギス団子汁

＊コロッケ（昨夜の残り）

＊サツマイモとリンゴのサラダ

この「ニギス団子汁」

深海魚ニギス科ニギス目のニギスという名前の魚

ししゃもを少しふっくらさせて大きくした感じの魚なんだって

小骨が多く身が柔らかいためすりつぶして団子にすることが多い

味噌を少しと人参と里芋を入れて作る団子

野菜とともにお汁にする

 

スーパーでこのすり身をカゴに入れたとたん

「あの、すみません」と声をかけられた

「これってどうやって食べるの？岐阜から引っ越してきたから知らなくて・・・」とご婦人が言う

「この地域だけでとれる魚ですからね・・・ああしてこうしてこうやって（団子汁の説明）・・・食べます」

「なるほど」

「カルシウムもたっぷりで魚の出汁もでておいしいですよ」

「じゃあ、やってみるわ」と彼女もカゴに入れた

 

おいしく作れたかなぁ

もっと詳しく説明すればよかったかなぁ

あっ、一味か七味をふるとおいしいって言うのを忘れちゃった～

 

などと思いながら

郷土料理じゃない気がするので・・・ご当地料理で母を思い出した朝であった。

 

今日の竹島は潮が引いていて

カモカモエブリバディ＆カモメ大集合

神社の電話が鳴る

「はい、八百富神社です」

「ちょっと伺いたいのですが・・・カモメ来てますか？」

「はい、来てますよ」

カモメはいるか問合せ、

結構

ある(;’∀’)

 

（おまけ）

我が家にきた当初のパピさんの写真が出てきた

今から9年前だから

5歳だな

もふもふじゃーん

若いなぁ