次の展示会、準備

お肉食べよう・・・で

メンチカツバーガーにしてみました。今日はゴールデンウィークに開催する展示会のDM作りのため、店主は自宅でお仕事だったのでお昼ごはんです。

わかめスープとともに。

米粉パンのバンズタイプでボリューム満点、いや、120点くらいかも～

 

さて、いつもDMを作るときは、いろいろ妄想しながらどんなデザインにしようか考えるのですが、基本はやっぱり「このお皿に何を盛付けようか」から考えて作ります。

今度の展示会は、安南手の市野吉記さん(丹波/コウホ窯)と、それに「合う！」と閃きのあった竹細工作家 児玉美重さん(大分)のコラボ展です。

お二人からサンプルが届き、いそいそとキッチンにたつ店主

スーパーで見かけたとき、一瞬「ん？金目かーー」と思ったけど違った(;^_^A

でも、とたんに「煮つけ」が食べたくなり

こうなったー

もう、パピちゃん大はしゃぎ

にゃにかしら？とってもいい匂い

パピの分、ある？(これでもはしゃいでいるのですよ)

よし、決めた、今度の展示会は「大人の食卓展」としようっと。メニューも大人好みにしてみました。

そのひとつに「ひじきのサラダ」

鎌倉のお客さんからいただいたものすごく雰囲気のあるひじき

普段、芽ひじきしか食べない店主は、水で戻した姿に(あっ、写真とるの忘れた)「わぁお、ドレッドヘアみたーい」

茎がしっかりとしたひじきで「梅マヨでサラダがおすすめ」とレシピがついていたのでその通りに作ってみました。

水菜も入れてみた

生で食べるひじき。磯の香りが豊かで梅のさっぱりとマヨネーズのこってりがとってもよく合う一品になりました。箸休めにいい感じ。ちょっとクセになる味でうまい～。

あとは、じゃがいものひき肉あんかけと焼きそら豆に、茗荷の甘酢漬けで、大人の食卓、完成でーす。

冷酒をお供にしてほしい・・・あー楽しみー市野さんがんばって器作ってくださいねー

さて、日中、はじゃぎまくって全然寝ていないパピさん

陽だまりのばあちゃんになりました(笑)